Цей ніж створений спеціально для зрізання і очищення грибів. Його тонкий вигнутий клинок з нержавіючої сталі Sandvik 12C27 має серейтор на своєму обуху для зняття верхнього шару гриба. Рукоятка з букового дерева покрита натуральним лаком, крім того на її кінчику є щіточка для видалення пилу і ґрунту з поверхні гриба.

УВАГА! Для уникнення появи плям на поверхні клинка, рекомендуємо насухо протирати клинок після контакту з вологим середовищем. Тим не менш, поява плям є хімічною реакцією сталі та не є браком чи гарантійним випадком.