Boker Plus IcePick Dagger розроблений спільно з американським дизайнером Чаком Гедрайтісом, ніж має тонкий клинок у формі кинджала заточеним з одного боку. Прямий симетричний дизайн джентльменського ножа нагадує традиційний стилет, але не виглядає агресивним.

Клинок виконаний з VG-10 – популярний та якісний сплав японського виробництва, легований кобальтом та молібденом. Головна перевага сталі - хороша опірність корозії, а її в'язкість сприяє тривалому збереженню ріжучої кромки. Використовується на ножах середньої цінової категорії повсюдно за рахунок ідеального співвідношення ціни та якості.

Рукоятка виконана з Carbon Fiber - вуглеволокно, що застосовується в різних сферах промисловості, у тому числі і при створенні рукояток для ножів. Це приємний і легкий, але водночас і міцний матеріал. Він близький за властивостями до сталі, але перевершує її, крім того, він має стійкість до корозії, несприйнятливий до їдких хімічних речовин і переносить високі навантаження.